疫情反复下，这个春天里，餐饮人感到寒意重重。开年之初，就吹来一股冷风，餐饮行业顶流“喜茶”和“超级文和友”相继被爆出大规模裁员。有爆料称，文和友有部门被裁人数超60%，而喜茶裁员30%，有部门甚至被全

海底捞发布业绩预告，2021年收入预计超过人民币400亿元，同比增长40%+；但比起2020年3.10亿元的净利润，2021年预计净亏损38-45亿元。预期巨额亏损主要归因于：2021年关停300余家

外卖市场是互联网经济重要的组成部分，而美团在外卖市场更是处于绝对的龙头地位，超以上的市场份额掌握在美团手中。一半于是美团将根据自己的市场地位制定有利于自身发展的规则，包括面向商家收取高额佣金。此前还拿

近日，经国务院同意，包括商务部在内的14个部门印发了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，其中作为五类服务业领域之一，餐饮业受到重点关照，涉及给予相关补贴支持、降低企业经营成本、拓宽企业多

哪怕是明目张胆往酒里兑水，也不妨碍新式酒馆变得主流，一步步从豆瓣走向大众点评。人们熟悉的海伦司之外，新式酒馆的代表还有COMMUNE公社、贰麻酒馆、胡桃里这些主卖低度酒+餐饮的音乐酒吧。且伴随着夜间消

在餐饮店消费时发现需要强制关注公众号才能点餐；在连锁餐饮的离店自助取餐柜取餐又担心食品安全，困扰消费者的问题如今有了解决之道。2月22日，徐汇区市场监管局发布《徐汇区餐饮行业离店自助取餐柜规范管理指引

苏州2.13疫情发生以来，为避免人员聚集，姑苏区、吴江区、相城区、工业园区等多地发出通告：餐馆、公共食堂等暂停堂食。当地餐饮行业对此防疫要求执行的情况如何？连日来，记者实地走访发现，餐饮店门前普遍张贴

转眼间，又一个冬天过去、春天到来，市民们的“野菜DNA”动了！扬子晚报/紫牛新闻记者探访市场发现，南京人钟爱的“七头一脑”都已经上市，只有春天才“香”的春韭正鲜嫩，而冬笋也还没有下市，冬春交接之时的鲜

鸡蛋，这个厨房里最常见的食材，被国人吃出了各种花样。煮、煎、炒，甚至生吃，还能兼容西红柿、青椒、苦瓜、韭菜等多种蔬菜，配出一道道国民菜。据统计，2020年我国国内鸡蛋消费量2947.8万吨，全球排名第

美容美发、游泳健身、观影洗车……现今各种各样的预付式消费会员卡将我们的钱包塞得满满当当。刘女士就因为办理了预付式美容会员卡，遇到了糟心事。因在某美容院体验感较好，刘女士便办理了该店的会员卡，储值300

长寿这个话题一直以来都备受关注，毕竟谁不想多活几年呢？可是你知道吗？竟然有人爱吃肉也可以长寿。民国时期一位名叫严幼韵的名媛，她平常喜欢吃肉，也不经常锻炼，却活到了112岁，虽然经历了两段婚姻，但她都过

2月18日，美团股价下跌14.86%，跌破200港元至每股188港元。当天早些时候，国家发改委等14部门印发了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，在餐饮业纾困扶持措施中提到，“引导外卖等

　　除了和府捞面和杨国福麻辣烫，还有更多中式餐饮企业意欲冲刺资本市场。今年春节前夕，海鲜餐厅七欣天、中式快餐连锁品牌乡村基，在1月份向港交所递交了招股书。此外，还有去年9月递表的捞王、正在冲刺A股主板

2月22日，J酒店上海中心天之锦打破吉尼斯世界纪录荣誉，以距离地面556.36米的高度打破了原纪录保持者在2011年创造的441.3米的纪录，成为“建筑物中最高的餐厅”最新纪录保持者。云端最高餐厅获认

　　近日，中国烹饪协会发布的《2021年中国餐饮市场分析及2022年市场前景预测》(以下简称报告)显示，随着我国消费市场稳步改善，餐饮市场也从新冠肺炎疫情严重冲击中稳步恢复。与此同时，我国餐饮业变革转

2月21日早间，海底捞公布了2021年的业绩预告。公告显示，海底捞2021年营收增长超过40%，不过却预亏38亿元至45亿元，全年关停了300余家餐厅。图片来源：视觉中国截至2月21日中午休市，海底捞

2月18日，国家发展改革委等14部门近日印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》（以下简称《若干政策》），出台普惠性扶持纾困措施、针对性扶持纾困措施、精准实施疫情防控措施等三大方面共43项

餐饮行业如火如荼，游仞其中的餐饮企业越来越难，苦涩来自“内忧外患”。笼罩在餐饮行业头顶的疫情阴霾至今仍令餐饮人心悸。受疫情冲击，2020年餐饮市场规模下滑15.4%，餐饮企业数量较2019年降低11%

今日，国家发改委等14部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，其中提及要在餐饮业提出纾困扶持措施。相关政策提出，引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准，降低相关餐饮企

面对超加工食品和食品包装的“健康隐患”，我们究竟该怎么吃？近期，一则发表在《欧洲心脏杂志》的研究评估了摄入超加工食品与心血管疾病（CVD）患者全因死亡和CVD死亡风险的关系，并分析了相关生物学途径（见

这阵子，你是不是被北京冬奥会的消息刷屏了？冰墩墩、谷爱凌、短道速滑队……不过，冬奥会带火的可不止这些，还有咱们的中国美食。饺子、豆包、韭菜盒子、麻辣烫等，传统中国美食频频出镜，圈粉无数。除了“好吃”，

只需要30个探店博主，就可以打造一家网红餐厅？社交网站的兴起带红了一个职业，那就是探店网红。最早的探店在电视和纸媒的时代就存在了。早期香港的电视台经常会拍摄一些美食探店节目，走进一家美食店吃吃喝喝、点

你知道，春节元宵节最受关注的食品有哪些吗？这些食品质量又如何？近日，长宁区市场监督管理局“食品安全，你点我检”行动中的春节元宵节令食品抽检最新结果已经出炉。今年1月至2月，长宁区市场监管局通过微信公众

　　据国家发展改革委官网消息，为帮助服务业领域困难行业渡过难关、恢复发展，国家发展改革委、财政部、人力资源社会保障部等14部门近日联合印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策的通知》（以下简

近日，咖啡、茶饮领域风波再起。星巴克一边深陷“驱赶民警”引发的舆论纠纷中，一边悄然涨价，被送上了热搜。星巴克官方也回应了涨价消息属实。在很多咖啡新品牌主打平价策略的环境下，星巴克开启了涨价路线，并声称

要说北京冬奥会火了些什么？那必须要提的就是中国美食据报道中国的饺子、烤鸭在冬奥村尤其受欢迎高峰时一天吃掉100多公斤饺子午餐消耗80多只烤鸭多位奥运选手也因为对美食的喜爱登上热搜在夺冠后的记者会上谷爱

俗话说：“民以食为天”，餐饮行业一直以来就有着不错的前景，所以很多创业者都会选择餐饮行业，但是不管什么行业，总会出现一些容易犯的错误，下面必普集团就来给大家说一下开餐饮店比较容易犯的错误，提醒大家千万

创业？什么项目好？餐饮啊，民以食为天！相信这是大部分人的都觉得，餐饮会是条好路。尤其是不少在一二线城市返乡的年轻人，既然在当地找不到工作，那就创业吧。创业又没手艺，餐饮就成了很多人的首选。21年注销百

作为北京2022年冬奥会雪上项目主要举办地之一，如何做好张家口赛区的餐饮保障工作？张家口餐饮保障团队详细解码这里的美食如何进入冬奥餐桌。每个环节精益求精查看食材库存、提出存放意见、沟通菜品问题、巡检餐

为进一步加强食品安全监管，营造安全卫生的食品经营市场，2月15日，海都记者从福州市市场监督管理局获悉，该局近日对辖区内部分餐饮店开展了食品安全检查，并对检查中发现的问题及隐患，要求两家餐饮店立即整改。

据北京市通州区市场监督管理局、北京市丰台区市场监督管理局和北京市平谷区市场监督管理局官方微信号消息，64家餐饮企业因食品安全问题被处置，全聚德、麦当劳、魏家凉皮、味多美、吉野家等被点名。通州区：立案查

 2月15日下午，“同心共筑保障网美食安全惠万家”顺德区政企共建餐饮业综合保障服务平台启动暨“食都保”综合保障险上线仪式在顺德华侨城国际美食文化交流中心隆重举行。顺德区政企共建餐饮业综合保障

鸡蛋，是日常生活中常见的一种食物，富含多种营养物质。水煮蛋、煎蛋、蛋炒饭……吃法五花八门，深受很多人的喜爱。但是营养再丰富，再喜欢吃，也要注意量。近日，湖北的王先生爱吃鸡蛋，平日里每天少则4个，多则6

多吃蔬菜、水果、豆类、全谷物、坚果，寿命最多可以增加13年；图为情境照。最新研究显示，如果选择少吃红肉、加工肉类，多吃蔬菜、水果、豆类、全谷物、坚果，那么寿命最多可以增加13年，《CNN》报导指出，这

今日，年度最热门水果「砂糖橘」又冲上了热搜，前有#女子同食橘子牛奶上吐下泻被送急诊#后，今有#男童吃完沙糖桔喝酸奶住进医院#。图片来源：星视频微博这次，「砂糖橘和酸奶」组合可能也是无辜的……新闻里说的

胃病讲究“三分治，七分养”，日常饮食搭配合理必不可少。只要养成良好的饮食习惯，结合体质，寻常食物也能养出好脾胃。一天三餐定时定量。养胃首先要从调整生活作息做起，三餐不定时可能加重胃痛、胃胀、反酸等不适

据上海市市场监督管理局网站消息，日前，该局公示的一则行政处罚决定书（沪市监浦处〔2022〕152021006376号）显示，上海吉野家快餐有限公司浦东食品城店（以下简称：当事人）因“未遵守国家有关禁止

近几年来，快餐行业迅猛发展，除了西式快餐外，中式连锁餐饮品牌也日渐崛起。随着疫情的爆发，高频刚需的中式连锁餐饮品牌迎来了最快复苏，成为了餐饮业和资本界最为关注的领域。近日，绝味食品发布公告称，其全资子

连日来，巴州市场监督管理局积极行动，在全州各餐饮服务单位大力开展“文明餐桌”活动，通过氛围营造、宣传普及、日常监管、倡导鼓励等方式，在全社会树立崇尚节约为荣、向餐饮浪费说“不”的良好氛围，让全民争做绿

疫情下保障餐饮业发展，“世界美食之都”顺德出新招。2月15日下午，“同心共筑保障网美食安全惠万家”顺德区政企共建餐饮业综合保障服务平台（下称平台）启动，推出“食都保”综合保障险。“食都保”通过“政策支

近日，河南郑州一家火锅店恢复上客，引发了大批网友关注。去年以来，受汛情、疫情连番冲击，这家店仅开业半年就历经波折，前前后后停业3次，亏了几十万，被网友戏称为“郑州最惨火锅店”。2月7日，这家歇业了近一

　　随着春节临近，火锅消费也进入一年中的旺季，市场上各种火锅品牌相继推出新品来吸引顾客。　　前段时间，一向以“服务”作为主打的海底捞开始加大对产品的重视，其宣布推出了锅底、菜品和小吃等7款产品，并宣称

“在餐厅吃饭，却在饭菜里吃出了头发丝。”2月9日，市民赵先生向信网(0532-80889431)讲述了他在沪小二炭火蛙锅万象城店用餐的经历。“我们当时是点了一份套餐，却在小酥肉这盘菜里吃出了头发，现在

吃鱼好处很多，鱼肉富含蛋白质且含有种类比较全面的氨基酸，容易被人体吸收，鱼肉的脂肪含量只有等量猪肉的一半，脂肪少。此外，鱼肉中含有不饱和脂肪酸，对调节血脂和预防心脑血管疾病有利。哪些鱼富含ω-3脂肪酸

春节期间，上海市餐饮业线下消费支付金额39.2亿元，比2021年同期增长8.7%，同比2019年增长9.7%;河北省重点监测的147家大型商场、超市和餐饮企业，春节假期实现销售额和营业收入17.46亿

现实生活中，两种食物一起吃引起身体不舒服的原因可能是食物污染、冷热交替、过敏体质或营养补充剂长期大量服用等。但是有些食物或饮料与酒同时服用，可能会引起口感改变、代谢吸收加快等问题，因此尽量不要一起摄入

2月10日傍晚6点多，位于郑州市紫东路的一家名叫“小V家火锅鸡”的火锅店陆续上客了。今年1月份，这家店曾因一则令人泪目、写满“辛酸史”的停业海报意外走红网络。去年以来，受汛情、疫情冲击，郑州餐饮业几度

2022年，各路资本对于兰州牛肉面的布局仍在继续。近日，兰州牛肉面品牌马记永主体运营公司上海花桥餐饮管理有限公司（简称：上海花桥）发生工商变更，股东新增广西腾讯创业投资有限公司等，注册资本增至约160

春节假期已经过去，无论是睡眠还是饮食，都慢慢回归到平常的节奏。说起饮食，假期期间难免大鱼大肉，很多人都想着该“刮刮油”了！那么，真的有“刮油”食物吗？日常饮食如何科学地“去油腻”？一起来看。“刮油”食

健康长寿一直以来都是人们所向往的一件事情，而随着科学的发展，很多人在生活中也十分注重养生，经常会听到一些关于空腹的“禁忌”。然而事实上，关于空腹的一些“禁忌”仍需我们科学分辨。No.1空腹不可以吃柿子