多年以来，燕窝一直被认为是滋补品，尤其是血燕，更是珍品中的珍品。但是2011年8月份工商部门的抽检，却使血燕成了社会关注的新闻热点，先是 查出了血燕的亚硝酸盐含量严重超标，不合格率高达，接着，血燕的身份和来源也遭到了质疑，市场上的血燕下架停售。
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