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西点师有前途吗?武汉余香西点蛋糕师培训学校

学西点蛋糕有前途吗?武汉余香蛋糕学校浅析西点蛋糕行业未来发展趋势,西点行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象最为明显地就是一线技术人员极具溃乏,

大多数烘焙企业技术人员严重不足,每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上,在业内已现出现了很多企业高薪笼络人才,这样就会使烘焙行业最低薪水线高于所有行业。

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学西点蛋糕有前途吗?关于这个问题,武汉余香蛋糕学校用数据告诉大家:

2009年,我国烘焙市场的年人均消费能力比很多与我们饮食结构相似的亚太国家低几十倍,这个数据无疑给投资者留下了巨大的想象空间。食品专家认为,虽然每年全国的烘焙市场容量增长率近30%,在西

部地区增长速度甚至达到了50%,但较烘焙业发达的国家而言,中国这块市场才刚刚起步,目前仍没有一个品牌能够统领中国市场,因此开间蛋糕店已逐渐成为当下流行的投资趋势。

过去的2014年,我国的烘焙行业规模不断扩大,烘焙饼店逐渐从一、二线城市向三、四线城市渗透,并且面包、甜点、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食,并且烘焙食品的消费群体逐渐扩大。

学西点蛋糕有前途吗?通过上述数据可以看出,西点蛋糕行业在中国的前景是非常可观的,据行业人士分析,一家走上正轨的小型蛋糕店,通常情况下每日至少会接待120名消费者,按每人平均消费5元计

算,日营业额则为600元,月营业额可达2.1万元,除去成本,小店每月纯利润近1万元。若前期投资7万元,下半年基本能收回成本开始盈利。对于资金充裕、讲究规模效应的投资者而言,虽然要承担较大

的风险,而一旦打开品牌连锁的渠道,亦有不可估量的发展。

西点吃起来很美味,但实际操作却很复杂,所以每道工序都要认真,例如烘烤时间的掌握、揉搓的手法都是有讲究的。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保

养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。

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