雪克杯 雪克杯是奶茶店基本的器具之一，用来调和饮品的，有塑料和不锈钢两种材质的。雪克杯的容量有大有小，一般制作500ml的饮品就需要使用530ml的雪克杯，做700ml的饮品就需要使用750ml的雪克杯。

如果店里的杯子只有一种90口径的话，建议选购90口径专用的封口机，封杯效果好，不会有毛边现象。 如果店里的杯子都是特殊口径的就要选择定制款的封口机了。 为了节省机器成本，在选择杯子时尽量选择常用的95/90口径的。

采购制冰机前要对自己的奶茶店用冰量有一个准确的估计。一般来讲1kg的冰块可制作7到8杯珍珠奶茶或泡沫红茶类冰饮，4杯左右沙冰、刨冰类。知道了上述数据，餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测估算出每日总的用冰量，再根据这个总的用冰量选购合适大小的制冰机，不过建议还是采购制冰量大一点的机器，一般奶茶店用80KG-150KG比较多。

奶茶店常用的开水器是步进式开水器，步进式开水器的容量一般都有10升-12升的，可以随时为奶茶店供应热水使用，既方便又省时。，优点是方便快捷，容量大，属于实用型设备。