什么是认牌。牌技认牌的原理与作用是什么，其实认牌就是从牌的背面准确认出每张牌的花色与点数。认牌作用一般用在纸牌的诈金花，梭合，打麻将，推硬九上。认牌并不是特异功能，手法手法离不开手。必竟我们眼睛不是B超，也不X光，必须通过手的接触通过各种技巧方可认牌。
认牌的方法种类有很多，有纯手法的认牌，有借用道具的认牌。但是认牌也做记号的认牌，也有不做记号的认牌。当然不做记号纯手法的认牌的实用的技术。而做记号的认牌，在部分地区也称为落焊（汗）。
另一个初学者常犯的错误就是认为“好吧，既然我已经往底池投入了那么多筹码，我现在不得不玩下去。”错！你不可能仅仅通过扔钱就能赢得一个底池。偶尔底池赔率证明可以跟注，但如果你确信自己已经输了，而你的底牌又没有任何办法改进成的牌，你应该马上弃牌。你投入到底池的钱已经不再属于你，你不可能通过坚持打到后把它弄回来。
刚开始打牌时，记住如何游戏和注意你自己的牌就够了。但一旦过了这个阶段，注意桌上发生了什么情况变得非常重要。在德州扑克中，你应该理解哪些是可能和翻牌搭配的牌。确保你注意到了同花听牌或顺子听牌的可能性。
跟着80岁大爷学这几个技巧，助你成为麻将高手
1.察言观色
刚起手摸完牌，就要开始观察其他人，可以获得一些有用的资讯。唉声叹气、愁眉不展者多是牌面不好，牌不错的人都会不做声摸摸的摆牌，这些多少可以判断每个人的牌怎么样。
2.顺势而行，莫改方向
如果起手牌牌相很好，那么就不要轻易改变和牌的方向，原因有三点：
，中途改方向会导致前功尽弃，坚持一下说不定就来了。
第二，时间上也不允许朝三暮四地换听法！
第三，运势很奇怪，跟着走往往会很容易和牌。
3.危险牌不要打，危险拍一出去就容易放炮
这种牌打出去就容易放炮，所以有可能要放炮的牌留着，不要打，就不可能放炮。因此，把危险的牌留在手上是的避免放炮的办法。
打麻将的时候，许多高手在手中有危险牌时，哪怕放弃听胡，也不可能打出去，以确保不放炮，老手一般都会这样做。
提醒下，这么做并不得到放弃胡牌，因为，可以利用这张牌做对子或者搭子，进一步成为牌组。有时候，留住危险牌并靠牌转为进攻，经常有人后还自摸了的。
4.打牌时多切出中张牌
后来却打出一张幺九张子，即说明：对拆搭或打突张。如果属拆搭，除切出6外，下巡应接着舍8、万一见9不见8，说明并非拆搭，而是突张。所谓突张，就是在复合面子的6, 8，9或8, 8, 9里，将多余的突张9拆出来。所以在打麻将时，应有足够认识。