上下式切牌：
左手持牌，注重的是牌要略微倾斜到四十五度左右，右手拇指和无名指拿着牌，食指放置于牌的上侧，然后拿起下面的一部分牌，将右手拿起的牌放在左手牌的面前，并以左手指拇压住右手牌的不和，将右手的牌往上拿，这样，被左手指拇压住的牌会留下一两张于左手牌的上面。让牌从一只手弹到另外一只手，首先你的牌是新的，然后就是多练，让牌能匀速从上面弹下来。
发牌手法要稳，在发牌的时候不管你接下来要耍什么手段，都要沉着、冷静，稳当，这对于刚接触牌技技巧的玩家很重要。初学者往往在上场实战的时候会表现出紧张，急躁等心里，这样就会影响手法技巧的正常的发挥，还有可能导致自己露出破绽。
斗牛玩法规则
1、一副牌，去掉两个王，总共52张牌，2-6个人玩，每人发5张牌。
2、庄家确定：局系统随机指定庄家，直到庄家拿到无牛牌后，庄家变为下一家。（无牛下庄）。
3、大小比较：所有家发完5张牌后和庄家进行比较，确定大小。
外挂偷换牌
这种玩家手法一般是在冷天使用，必须是在坐着玩的场合，通常玩家都会穿一件紧袖口而袖腕比较宽松的运动装夹克之类，原理揭秘：在出千者的右手腕的下面安装了一个有双层夹子的很小道具，此道具可以随意取下或装上。也可以随时夹住一张或多张扑克牌，玩家只要不抬起右手腕，没人能看得见他那藏了牌（因为那夹克的袖子很宽大足以挡住下面紧贴手腕的扑克）而出千者每次只需要找理由用右手在桌面上晃动一下就可以无形中用手上牌和手腕暗藏的牌互相偷换牌而把牌改变。