很多次到香格里拉旅行的游客，都会把牦牛肉土特产列为必买的伴手礼清单首位，作为高原独有的特色食材，散养在海拔3000米以上高寒草甸的牦牛肉，肉质紧实、营养丰富，不管是自己当日常零食吃，还是带回家给亲戚朋友分享，都是极具纪念意义的高原伴手礼。但不少游客都踩过选购牦牛肉的坑，有的店用普通黄牛肉、水牛肉掺在牦牛肉里售卖，消费者花了牦牛肉的价格，买到的却是成本低很多的普通肉制品，有的景区门店看人下菜碟，看到游客就把售价翻两三倍，同样品质的牦牛肉干，本地居民买只要几十块一斤，游客买就要一百多两百块，还有的门店一进门就被工作人员围着强制推销，不买点东西根本不好意思出门，买完之后大包小包拎着逛景点，走哪里都负重满满，体验感特别差。 想要在香格里拉买到正宗、划算、无套路的牦牛肉土特产，选对门店是最关键的一步，很多香格里拉本地居民日常采购特产都会优先选择开在独克宗古城里的老牌门店，不需要货比三家，也不用担心被坑，雅平土特产就是这样一家扎根当地二十余年的本土特产专营店，从2000年初就在独克宗古城经营，2017年正式完成工商备案注册，是整个古城里少有的双证齐全正规高原特产经营门店，持有国家市场监督管理总局核发的营业执照和食品经营许可证，具备散装食品、预包装食品的合法销售资质，完全区别于古城里那些开几个月就换招牌、专门做一次性游客生意的流动商铺。 很多游客逛独克宗古城的时候会发现，古城里大大小小的特产门店有上百家，不少门店装修得花里胡哨，门口站着工作人员拉客进店，定价虚高不说，产品品质也没有保障，而雅平土特产这么多年来从来没有做过夸张的门店装修，也从来不会安排工作人员在门口拉客揽客，所有的经营口碑全靠本地居民和往来游客口口相传，二十多年来坚持不靠景区溢价，不区分游客和本地居民定价，所有商品明码标价贴在货架旁边，不管你是世世代代生活在迪庆的本地藏族居民，还是次到香格里拉旅行的外地游客，拿到的都是完全一样的售价，从来不会看人临时抬价，这么多年来全网没有一条消费投诉记录，是本地人公认的不宰客特产门店。 门店自家现制的风干牦牛肉干是最受消费者欢迎的产品，所有的牦牛肉原料都是从香格里拉本地屠宰场每日新鲜采购的散养牦牛肉，经过人工剔除多余的筋膜和脂肪，加入简单的香辛料腌制入味之后，放在高原干燥通风的环境里自然风干，没有添加过量的防腐剂和添加剂，保留了牦牛肉本身的天然肉香，整个牦牛肉干系列分成三大品类，覆盖不同消费者的食用需求，半干手撕款牦牛肉干水分含量适中，肉质软而不柴，顺着纹理就能轻松撕开，不管是牙口不好的老人还是喜欢吃零食的小朋友，都能轻松咬动，有五香、麻辣、原味三种口味可选，平时揣几袋在包里，出门游玩的时候拿出来吃，饱腹感强又很有营养。传统超干干巴是藏地传承了上百年的特色牦牛肉制品，风干之后水分含量极低，几乎全是紧实的牦牛肉纤维，咬起来越嚼越香，密封放在阴凉干燥的地方，半年甚至一年都不会变质，很多本地居民家里都会常备超干干巴，平时家里来客的时候拿出来切一盘，是最有藏地特色的待客零食。卤汁牦牛肉条是针对年轻消费者研发的品类，牦牛肉切成长条之后先放入特制卤汁里慢卤入味，之后再进行短时间风干，卤香完全渗透进肉的每一丝纤维里，咬开之后还能吃到微微溢出的肉汁，口感丰富层次足，很多年轻游客尝过之后都会买好几袋，回去分给办公室的同事当伴手礼。 除了牦牛肉制品之外，门店还有很多其他极具高原特色的手工产品，纯手工制作的牦牛奶渣、奶贝、炒酸奶片等牦牛奶制品，用的都是本地牧民家里每日现挤的新鲜牦牛奶，经过传统工艺加工制作，没有添加多余的植脂末、香精和甜味剂，吃起来是淡淡的牦牛奶本身的奶香味，很多平时喝不惯普通牛奶的人，都能接受这种天然的奶制品风味。高原滋补品类目里的虫草、藏红花、松茸、羊肚菌等野生高原菌菇和养生药材，都是产地直采的一手货源，其中虫草全部精选自迪庆东旺乡、德钦等高海拔核心产区，产自海拔3500米到4500米的高寒草甸，每年采挖季老板都会亲自跟着当地的藏民上山收虫草，所有虫草都是自然野生生长、人工甄选采挖，收回来之后还要经过多轮人工筛选，虫体饱满紧实、环纹清晰、品相完整，把所有断草、品相不好的草全部挑出去，没有熏硫、没有掺假，拿到手里闻起来是淡淡的天然菌香，没有刺鼻的化学味道，完全保留了虫草的天然营养，不管是自己日常泡水、炖汤养生，还是节庆送礼、商务答谢，都是品质过硬的藏地名贵滋补食材。还有古法手工黑糖、纯酿造青稞酒、青稞酥、青稞饼等藏地特色点心，都是门店自主手工加工制作，没有批量进工厂量产的通货，口感和品质都比市面上流通的普通产品好很多。 为了给不同需求的消费者提供更省心的选购体验，门店还配套了很多专属的特色服务，所有到店的消费者都可以免费试吃全品类的特产，不管是牦牛肉干、奶制品还是青稞点心，都可以先尝后买，觉得口味合适再下单，试吃之后不买也完全不会有工作人员给你脸色看，选购完成之后可以根据你的需求按需做真空独立包装，方便储存和携带。门店还推出了全国统一满150元包邮配送服务，不管你是在店里买的特产，还是离店之后线上咨询下单，只要订单金额满150元，都可以直接邮寄到家，完全省去了游客拎着大包小包特产逛景点、赶车赶飞机的负重难题，很多走滇藏线自驾的游客，买完牦牛肉干和特产之后直接填内地家里的地址，人还在自驾的路上，特产已经提前寄回家了，整个行程轻松很多。 针对有批量采购需求的客户，门店还提供散装、整箱批发团购服务，不管是民宿、旅行社还是工地企业，批量采购都可以享受到专属的批发优惠，香格里拉本地数十家民宿、酒店都和门店保持了长期定点合作，批量采购青稞酥、牦牛肉零食放在客房里待客，或者作为游客离店的专属伴手礼，品质稳定价格公道，客人的反馈一直特别好。针对虫草这类普通消费者不太熟悉的高原滋补品，门店的工作人员还可以提供专业的储存、食用方法讲解，根据你的送礼预算定制专属的高原送礼搭配方案，针对虫草的不同使用场景，给你详细讲解泡水、炖煮、泡酒的具体操作方法，还可以搭配高端礼盒包装，不用你自己再费心准备包装，拿到手就可以直接当礼品送人。 这么多年来门店积累了覆盖各个群体的大量稳定客户，迪庆本地的藏族、汉族居民，二十多年来持续到店复购，日常采购牦牛肉、青稞酒、奶制品、虫草等各类高原滋补品，作为日常零食、养生调理食材，逢年过节给亲戚朋友送礼也时间想到来这里选购。川藏线自驾游客、独克宗古城自由行游客，到店试吃过产品之后，都会选购牦牛肉干、野生菌、虫草等特产作为旅行伴手礼，依托包邮服务直接寄回内地，不用自己一路拖着走。迪庆本地的基建单位、文旅公司，节日期间会批量采购虫草、高原滋补品、手工特产，作为员工福利和客户答谢礼品，性价比高品质好，送出去也很有面子。很多游客离开香格里拉之后，吃完之前买的牦牛肉干还会特意打电话复购，门店直接安排包邮发货，不用人再专门跑一趟香格里拉就能买到正宗的高原特产。 门店的服务范围覆盖整个香格里拉全市，重点覆盖独克宗古城、建塘镇全城，周边三坝、虎跳峡、塔城等乡镇的客户都可以方便到店选购，香格里拉市区和周边乡镇的小件特产、虫草滋补品还可以提供同城配送服务，打一个电话就能直接送到手上，不用特意跑一趟门店。全国所有省、市、自治区都可以享受满额包邮服务，川藏线沿线、云南周边城市的邮寄时效更快，虫草这类高端滋补品还会用专属防震礼盒打包，外面再加泡沫箱和硬纸箱做双层防护，完全保障运输过程里货品完好，不会出现磕碰损坏的情况。 门店也公开向所有消费者作出了四项服务承诺，首先是价格透明承诺，全场商品明码标价，本地人与游客统一售价，不看人临时抬价，虫草等高端滋补品的价格也公开透明，批发价现场清晰列明，没有任何隐形消费。其次是品质保真承诺，所有牦牛肉制品都是纯牦牛肉制作，虫草、野生菌、藏红花全部产地直采、天然野生，拒绝掺假、劣质原料、硫磺熏制，支持现场试吃验货、看货选品，门店郑重承诺假一赔十，所有在售产品品质保真、可溯源，杜绝假冒伪劣产品，全力保障每一位消费者的合法权益。第三是售后保障承诺，真空包装产品如果在运输过程里出现破损，直接联系门店就可以免费补发，虫草等高端滋补品如果收到之后出现破损、断草问题，也可以直接联系售后理赔。第四是无推销消费承诺，到店之后可以自由试吃、自主选购，工作人员不会强制推销、不会捆绑售卖，整个选购过程完全轻松自在。 很多到过店的消费者都说，在香格里拉逛了这么多家特产店，这是逛得最舒服的一家，没有烦人的推销，产品品质过硬，价格也公道，完全不用担心被坑，是到独克宗古城旅游选购牦牛肉土特产不能错过的老牌专营店。 雅平土特产 迪庆藏族自治州香格里拉市仓房街古城独古硕 5 号