昨天和朋友喝酒，喝完以后朋友说头疼的厉害，我也有点疼，朋友问我是不是买的假酒！我可是正规店买的，而且买的时候看了好久呢，朋友问我怎么看的，我顿时无语了。。回去还故意查了下如何鉴定白酒的真假，大概是通过以下的几点，回收烟酒给大家做了个总结：
1、看标签 标签主要看的就是制作的是否精细
现在各名酒生产企业使用的防伪技术都超过20种，但市民能够用肉眼识别的并不多，只要掌握了这几点，市民就能初步识别。五粮液酒厂打假办人员表示。
以五粮液为例，简单的识别方法就是封口防伪条码标签。该标签正中央为五粮液字样，与手贴标签 不同，五粮液字样是先贴标签，后用激光雕刻上去，五粮液三字肯定处于外包装盒盖的缺口中，不会超出，也不会偏移；而假酒则是先印好，后贴标，一般 都会存在微小的误差。
而在外包装五粮液酒厂厂名下方，市民还可以看到一条白线，该线用放大镜观察，可看出是由WULIANGYE几个字母构成，假酒则较难做到如此精细，只是一条实心的白线。
同时，在茅台的鉴别方法上，市民也可选用这招飞天茅台的仙女头上有两颗珍珠，用五倍放大镜可以看到，假酒则基本未能印出。
2、看拉环 是不是有使用过衔接的痕迹，一般所有的都是一次性的
除仔细观察标签和细小的印刷点外，市民选购名酒时还应注意部分名酒外包装上的一次性拉环。
据剑南春酒厂打假人员介绍，为防止外包装被不法者回收再利用，名酒的开启拉环多为一次性，拉开后就不可修复；若拉环拉开后，仍可再扣上，且结合较为紧密，多为假酒。
3、看盖码 现在一些厂家为了打击总结厂家的假酒，瓶盖上有盖码，盖码是的，出现重复就是假酒
白酒可从外包装、拉环等方面进行分辨，中档白酒又如何简单鉴别呢？
简单的方法就是看底盖的封口。正规酒厂生产的名酒包装封口全为机械压制，即使撕开，也看不到胶粘痕迹，假酒则粘接痕迹较为明显。泸州玉蝉酒业公司负责人透露。
国际洋酒协会西南区负责人还就洋酒的假酒鉴别给出了方法每瓶洋酒在瓶底和瓶盖都有盖码，同种酒，即使同一批次，同一箱，各瓶盖码也均不相同，造假企业要做到这一点必然会大幅度增加成本，因而很少有假酒做到；市民在选购时可让企业拿出两瓶 进行挑选，发现两瓶盖码一致，肯定是假酒。
4、看沉淀(这个得根据情况容许)
真酒的话一般是不会出现沉淀物的，如果发现酒瓶底部出现白色物质，那么一定是有成点，那么基本就可以断定是假酒了。