馒头柳（拉丁学名：Salix matsudana var. matsudana f. umbraculifera Rehd.）是柳树的一种，因其树形类似馒头而名之。分枝密，端稍整齐，树冠半圆型，状如馒头，喜光，耐寒，耐旱，耐水湿，耐修剪，适宜性强，遮荫效果好，是北方地区主要造林和园林绿化树种。馒头柳是旱柳的变形，耐寒，耐盐碱。原产中国，以中国黄河流域为栽培中心，东北、东北平原，黄土高原，西至甘肃、青海等皆有栽培。