3-苯丙醛

中文名称

3-苯丙醛

英文名称

Phenylpropyl aldehyde

中文别名

3-苯基丙醛

CAS号

104-53-0

分子式

C9H10O

分子量

134.1751

分子结构图

相对密度（g/mL,20/4ºC）

1.010~1.020

熔点

-42℃

沸点（ºC,常压）

224-226℃

闪点（ºC）

97

EINECS号

203-211-8

酸值

<5.0

性状

无色液体淡黄色结晶粉末

溶解性

溶于2倍体积70%乙醇及大多数油脂类

含量规格

≥95%

包装

定制

储存方法

注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。

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【3-苯丙醛主要用途】

用途:可少量用于风信子、香石竹、铃兰、紫丁香、兔耳草花、依兰、玫瑰、茉莉、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精，有增甜和增强香气的效能。也可用于香薇、月桂、辛香、烟草香韵中。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、葡萄、樱桃、桃子、梅子、桂皮等香精中。

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