巧克力指以可可制品(可可脂、可可液块、可可粉等)为主要原料，添加或不添加非可可植物脂肪、食糖、乳制品、食品添加剂、食品营养强化剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品,需要特别注意的是，由代可可脂作为主要原料的食品不能称为巧克力。
巧克力进口清关所需单证：
卫生证书
原产地
植检证
合同，发票，装箱单，提货单
中外文标签,产品清单、生产日期&保质期证明、成分分析报告
标签彩色照片和翻译件
如果是木托盘,需要有熏蒸标识(IPPC )
巧克力进口报关税率:
不夹心巧克力关税: 10% 增值税: 13%
夹心巧克力关税：8% 增值税：13%
监管条件：A（入境货物通关单）B（出境货物通关单）
检验检疫类别：R（进口食品卫生监督检验）S（出口食品卫生监督检验）
巧克力进口清关的流程：
01整理所需 单证
02货物到港、换提货单
03报关报检
04申 报缴税
05抽样查验
06放行 ，送货至客户指定仓库