油烟管道的清洗工艺
1.清洁烟罩和炉膛：
清洁包括油烟机表面、油烟机内的灯罩、出风口、排烟口、电机、灶具表面。清洗的重点是排烟口与烟罩连接处的排烟道，并与烟罩同步平行。我们将重点关注平行烟道内部的彻底清洁。
2、风机连接帆布或烟道：
风机与烟道的连接方式一般有两种：一种是用帆布软连接，一种是直接与烟道硬连接。我公司提供更换风机连接帆布的服务。如果烟道是硬连接的，我们将彻底清洁连接到风扇的烟道。
3.烟道清洁
外部垂直烟道：一般吊绳清洗，作业人员具备高空作业同时具备封闭空间作业的能力。
4.排烟风机清洁
清洁风扇表面，并拆卸风扇以清洁其内部。清洗人员都是具有专业知识和丰富实践经验的人员，保证清洗后风机的正常运转。
5、油烟净化器清洗：90%左右的厨房排烟不畅。主要原因是油烟净化器内置滤网长期未清洗，油污堵塞滤网，净化器的清洁显得尤为重要。
烟道清洗方法
开孔法：此方法较拆开法而言相对容易，开支面对面较低，但清洁效果也面对面有必然差别。具体要领是：由技能职员估算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数目，穿越这些孔对烟道内举行油烟管道清洗。Z终对每个孔举行密封统治。机械装备法：此方法Z容易操作、难度Z小、工作量Z小、费用Z低的烟道清洗方式，但洁净效果同时也是Z差的，但对待清洁周期为半年以下的竖烟道，这种清洁体例无疑是Z佳的挑剔。具体的方法是：向烟道内喷洒化油剂后，用可以伸入烟道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对烟道内壁进行洁净。
拆开法：此要领是Z彻底、洁净效率Z好的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时开支也面对面较高。烟道冲洗方案是：技术职员按照烟道实质情况，测算出每隔一定间隔拆卸一节烟道并向两个准则延伸洁净，以确保洁净完全，保证洁净的质料。
油烟的主要危害
工业废气、机动车尾气和油烟，被视为导致都会大气污染的三大“杀手”。用在句首或动词前面经济的发展，愈来愈严重的餐饮业包括家庭的油烟浑浊成为普通百姓特别是城市居民关注的核心。
餐饮油烟的破坏不小，厨房油烟侵入呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振等症状，医学上叫做“油烟综合征”;
厨房油烟会伤害感觉器官，贯通表明，当食用油烧到150℃时，个中的甘油就会养育油烟的主要身分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道邪恶;
厨房油烟被称为苯并芘的致癌物，长期吸入可引发肺脏组织癌变，另外油烟对肠道、大脑神经的破坏也较为明显，仍然可造成呼吸道邪恶。
小餐馆油烟管道清洗尤为重要，因为一般路边小餐馆缺乏防火意识，预防火灾设备不够齐全，且多以川湘菜为主，产生油烟量大，油烟管道清洗不够频繁，极易酿发火灾。
小餐馆多以川湘炒菜为主，生产油烟量大，作为专业的油烟清洗公司我们建议还是要定期清洗油烟管道的，不要想着利润薄，没赚钱，厨房油烟定期清洗好处很多，排烟效果也有明显的改善。
油烟管道清洗包括油烟罩，油烟管道，油烟净化器（有些没有）油烟机，其实一套清洗下来也要不了多少钱，自己看着也舒服，厨房卫生也好了，食客才能安心用餐，操作环境好了，厨师才能更好的烹饪出美味。
在有些老板看不出来的烟道内部其实很多很厚的油垢，这些油垢遇火就燃，一旦炉台起火串进油烟管道内部，火势会顺着油烟机的风力燃烧整条管道，后果不堪设想，定期的清洗油烟管道能够非常有效的解决这个定时炸弹。
油烟管道不清洗的有多严重，下面专业油烟清洗公司就来跟大家说一下。
1、油污过多，存在安，全隐患。
厨房油烟管道﹑排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安，全性降低，火灾隐患大增。厨房的集烟罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶工作时，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入集烟罩及油烟管道内，易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。
2、油污的堆积会造成厨房排烟不畅。排油烟效果变差
厨房油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后，会厨房的排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。