油烟管道的清洗工艺
1.清洁烟罩和炉膛：
清洁包括油烟机表面、油烟机内的灯罩、出风口、排烟口、电机、灶具表面。清洗的重点是排烟口与烟罩连接处的排烟道，并与烟罩同步平行。我们将重点关注平行烟道内部的彻底清洁。
2、风机连接帆布或烟道：
风机与烟道的连接方式一般有两种：一种是用帆布软连接，一种是直接与烟道硬连接。我公司提供更换风机连接帆布的服务。如果烟道是硬连接的，我们将彻底清洁连接到风扇的烟道。
3.烟道清洁
外部垂直烟道：一般吊绳清洗，作业人员具备高空作业同时具备封闭空间作业的能力。
4.排烟风机清洁
清洁风扇表面，并拆卸风扇以清洁其内部。清洗人员都是具有专业知识和丰富实践经验的人员，保证清洗后风机的正常运转。
5、油烟净化器清洗：90%左右的厨房排烟不畅。主要原因是油烟净化器内置滤网长期未清洗，油污堵塞滤网，净化器的清洁显得尤为重要。
小餐馆油烟管道清洗尤为重要，因为一般路边小餐馆缺乏防火意识，预防火灾设备不够齐全，且多以川湘菜为主，产生油烟量大，油烟管道清洗不够频繁，极易酿发火灾。
小餐馆多以川湘炒菜为主，生产油烟量大，作为专业的油烟清洗公司我们建议还是要定期清洗油烟管道的，不要想着利润薄，没赚钱，厨房油烟定期清洗好处很多，排烟效果也有明显的改善。
油烟管道清洗包括油烟罩，油烟管道，油烟净化器（有些没有）油烟机，其实一套清洗下来也要不了多少钱，自己看着也舒服，厨房卫生也好了，食客才能安心用餐，操作环境好了，厨师才能更好的烹饪出美味。
在有些老板看不出来的烟道内部其实很多很厚的油垢，这些油垢遇火就燃，一旦炉台起火串进油烟管道内部，火势会顺着油烟机的风力燃烧整条管道，后果不堪设想，定期的清洗油烟管道能够非常有效的解决这个定时炸弹。
专业油烟管道清洗规范为：烟罩烟道清洁后90%以上能够见到烟道本来的内壁铁皮色，不留有块状固执的油污，灶台的外表无油污且亮光整洁，风机叶轮的外表90%以上能够看见底漆，电机底部没有沉积的油污，管道外部没有油污和固执的油垢。
油烟管道清洗方法
1、人工进入法：
对于大于40公分见方的平行烟道能够人工钻进去进行清理，此法劳动强度很大，也有一定的安，全隐患，应该注意加强通风，配备低压(36伏)照明电源。（此法一般不推荐）
2、拆卸法：
当烟道低于40公分见方时，人工无法进入时运用此法。
此方法为彻，底清洁效果较好的清洁方法，但施工难度大，工人量亦大，时间成本也大，同时费用也相对较多一些。
3、开孔法：
此方法较拆卸法来说相对容易，费用相对低一些，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道运用此法。
4、机器设备清洗法：
此方法容易操作、难度较低、工作量小、费用较低的油烟管道清洗方法，对于油污较少，清洗周期短的烟道运用此法清理，先把管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再拿油烟管道清洗机器人配合设备清洗干净。（此法佳）