当前位置 > 首页 >详细页面
    联系我们

    地址:浙江省台州市路桥区蔡于新村

    联系:汤经理

    手机:

    邮箱:1140013303@qq.com

    小程序

    食堂承包成本分析以500人为例

            2019-06-14 09:36:20        6684次浏览

    食堂承包成本分析(以500人为例)

    项目 自营 托管 每月可节约费用 备注

    厨房员工 因是本企业员工,从入职直到退休, 专业的培训和人力资源管理制度 节约额:1300*10-1200*8=3400(元) 自营时:用工10人,平均工资1300元

    工资一直上涨而业务水平提高较难。,在竞争中获得提升。托管后:用工8人,平均工资1200元

    原材料进货 自己负责采购,因信息有限,很难片区统一采购配送,可降低原料 节约额:80000-70000=10000(元) 自营时:采购需80000元

    采购到质优价廉的原料。的成本。优化资源配置。托管后:采购只需70000元,营养搭配 烹饪技术一成不变,无专业人员研究,专业营养师的研究成果,可提供 无形效益 合理的营养搭配,膳食搭配,菜色单调。品种多样,色、香、味俱全的菜肴。加食欲,提高身体素质。管理经营 从采购员到营运管理人员,且易发 专业知识,统一管理。从而减少浪 减少浪费:70元/天*30天=2100元 可节省管理员工资2500元,更损公肥私。在统一采购和提高人力资源利用 +管理员工资2500元/月=4600元 能在减少浪费中获得收益率中赢利。

    燃料 每月约需用3千多元且浪费较多 公司通过科学的烹饪方法,节省燃料 节约额:3500-2500=1000(元) 自营时:需燃料费3500元

    托管后:需燃料费2500元

    卫生管理 卫生相关的指导和个人的工作情绪 岗前专业培训,稽查人员,不定期的无形效益,卫生状况是我公司内部综合考评管理,指导检查。人员,业绩考核的主要指标。

    合计 每月节约费用合计:节省19000元19000元是以往经验得出的限值

    按照这个标准,一个500人就餐的公司, 一年为贵公司少节省22.8万元

    网友评论
    0条评论 0人参与
    最新评论
    • 暂无评论,沙发等着你!
    被浏览过 4053683 次     店铺编号9116009     网店登录     免费注册     技术支持:百业信息     专属客服:杨宇    

    14

    回到顶部