压片糖果的制作方法

山东康纳医药科技有限公司   2026-02-06 11:03   43次浏览

原料选择:制作压片糖果的原料一般包括糖、葡萄糖浆、明胶、果汁浓缩液、香精等。其中,糖和葡萄糖浆是糖果的主要成分,明胶是增加糖果硬度的重要成分,果汁浓缩液是为了增加口感和营养价值,香精用于增加糖果的香味。

混合:将糖、葡萄糖浆、果汁浓缩液、香精等原料按照一定比例混合均匀,成为糖浆。

打粉

制粒:将混合后的糖浆放入制粒机中,通过旋转筛子的转速和压力,制成约5mm左右大小的颗粒。

压片:将制成颗粒的糖浆放入压片机中,调整压力、速度等参数,进行压片。压片后的糖果形状可以根据需求调整,如心形、圆形、长条形等等。