1、有较强的管理经验，能有效合理，分配工作，并能考核培训下级厨师。
2、具有良好的道德素质和职业素养，热爱本职工作。
3、熟练掌握烹饪技术和烹饪知识，了解烹饪文化和相关民俗知识，为重要宾客及宴会烹制菜肴；。
4、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
5、具有良好的沟通能力、协调能力和组织能力。
